Suhu Bakar Kepak Ayam Dalam Oven

Hidangkan dengan sos lada hitam atau sos cili.

Suhu bakar kepak ayam dalam oven.

Sebab saya membakar ayam tanpa dipotong jadi saya bakar memang agak lama dengan suhu yang perlahan supaya ianya betul betul masak. Ini akan membuat sarinya tinggal. Sekali sekala saya keluarkan dari oven dan siramkan dengan minyak supaya ianya tidak kering. Boleh bakar dalam oven pada suhu 180 c selama 30 minit.

Kalau dah cuba resepi ayam bakar madu saya ni confirm tak cari resepi lain. Sewaktu pembakaran sesekali curahkan dengan bahan perap yang masih ada dan terbalikkan ayam agar masak sekata. Hidangkan kepak ayam bersama nasi panas atau boleh dimakan begitu sahaja. Jika sudah matang angkat dari oven dan tutupi ayam dengan aluminium foil selama 15 menit.

So apa tunggu lagi korang kena cuba buat resepi ni tau. Pada 9 10 menit pertama keluarkan ayam lalu buka kertas alumunium. Marinasi kembali ayam dengan olesan bumbu sederhana berupa bawang merah bawang putih garam merica dapat pula ditambah cabai atau kecap tergantung selera. Kemudian tunggu lagi selama 40 menit sampai bagian terdalam ayam memiliki suhu 76 sampai 82 derajat celcius.

Sambil tunggu tu rendamkan lidi dalam air. Lagi lama lagi bagus supaya perasanya semua meresap dalam ayam. Dah perap baru cucuk kat lidi. Gunakan pemanggang ajaib atau kuali non stik bakar ayam selama 30 minit sambil balikkan sekali sekala.

Tips untuk kek tidak melekat pada loyang bila di terbalikkan dan satu lagi tips dari ana untuk mempastikan kek tidak melekat pada loyang khasnya yang tidak menggunakan non stick tray atau pun tidak mengalas loyang. Lagi lama lagi sedap. Jika anda langsung memotong ayam setelah diangkat dari oven sarinya akan hilang dan membuat sari ayam. Perap selama 3 jam kalau tak sabar nak bakar dan makan 1 jam pun boleh.

Turunkan suhu oven menjadi 190 derajat celsius. Kemudian perapkan ayam tadi dalam peti sejuk. Bakar di dalam oven pada suhu 170 c sehingga kepak ayam masak lebih kurang 1 jam 10 minit bergantung pada oven masing masing. Biarkan daging dipanggang selama 60 hingga 90 menit tergantung pada ukuran ayam yang dipanggang penyebaran suhu di dalam oven dan ketinggian tempat tinggal.

Panaskan oven 180 200c bergantung pada oven masukkan mentega hirisan bawang tomato dan kentang di celah celah ayam dan masukkan ayam ke dalam oven guna api atas bawah. Bakar dalam masa 40 minit atau tambah lah masa sekiranya kek masih belum masak sempurna paling lama pun 60 minit sahaja biasanya. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius hingga 180 derajat celsius selama 12 menit. Sediakan bahan perap dan perap lama lama.

Lepas tu bolehlah bakar dalam oven. Rendam cucuk lidi.